Zoe是我這幾年來見過最妙的人。
會與她認識，該說是偶然、還是真的有這個緣分呢？
在呈現今天的訪問之前，我需要說明我是如何認識Zoe的。
台灣與甘比亞在「科技」上的交流，是一大外交政策。甘比亞派遣優秀的學生來到台灣就讀大學，與台灣的科技產業相交流，學成歸國後，這些學生將有豐富的科學知識、技能，並有能力打造甘比亞成為非洲矽谷（甘比亞總統希望能在2020年順利完成非洲矽谷計畫）。───當然，這只是一部分而已。台灣與甘比亞之間的互動，十分密切，而得知這麼多的訊息，是在我見到Zoe之後了。在這之前，我只是籠統的知道「非洲矽谷」這個資訊而已。
台北科技大學曾開設石油專班，甘比亞總統賈梅（Yahya A.J.J.Jammeh）因甘比亞擁有豐富的石油資源，於是便派遣學生來台灣學習石油探勘，以培育石油工業人才。那時知道「非洲矽谷」這個名詞後，又聽聞石油專班，不免好奇，非洲矽谷與石油有什麼樣的關係呢？對我來說，這兩個名詞很難湊在一起，一是電腦相關產業，一是石油，即使兩者都是科技。這些資訊，最初是從Ling那裡得知的，然而，甘比亞石油專班在九十六學年度，就畢業了。
（九十六學年度，北科大畢業典禮照片，照片前方的三排學生，是甘比亞石油專班的畢業學生）
但我仍對此有些好奇的態度，於是，與Ling協商之後，我打了一通電話。而那通電話，是我認識Zoe的開始。原先，是要打到北科大研輔組找蕭主任的，但因為那天蕭主任有事，聯絡不上，於是電話，便很自然的轉接到「承辦人」那裡了。
承辦人就是Zoe。我印象深刻的有兩件事，當我粗略說明我是誰之後，她忽然問：「怎麼會忽然想了解甘比亞呢？」我笑了笑，從助教（當時稱她助教，是因為還不曉得她的名字）的語氣，感覺她是那種很積極熱情的人，因為她的語氣隱藏不住好奇心，而且讓我有種她對我們的課程很感興趣的感覺。
「那是因為，這門通識課我所分配到的國家，就是甘比亞，我必須介紹她，而我聽說北科大曾經開設石油專班，所以想問問妳們這裡是否能提供相關資訊給我？」
「我們學校（北科大）的石油專班已經畢業囉，但近兩年開設了電資專班及土木專班。」
「真的？」我忽然冒出這句話，雖然已經知道石油專班畢業了，但我沒想到還有電資專班和土木專班。「那可以訪問那些甘比亞留學生嗎？」
「可以呀，妳先將資料留給我，我代為傳達，我無法立即將他們的資料給妳，因為他們有些人會很care這個，若他們願意，會主動連絡妳的。」Zoe溫和的說。
當我將資料以口述方式請Zoe記下後，在電話那頭，她忽然自我介紹起來了。她說，她是北科大甘比亞專班的助理，是英文系畢業的（我一開始聽成「義文系」），以及告訴了我，她的名字。我只是怔怔的拿著手機，回過神之後，覺得很不可思議。當時，與大使秘書聯絡，以及收發E-mail求取資訊，有誰在我說明來意之後，忽然的自我介紹呢？面對初次以電話聯絡的「陌生人」，還能這麼友善熱情，真的難能可貴。
所以，Zoe是我這幾年來，遇過最妙的人。當下我就有訪問她的打算，打算之後找一天，約她出門喝咖啡，並詢問她與甘比亞學生相處的情況。台灣人原本就很友善，甘比亞人原本就很純樸，長期與甘比亞學生互動的Zoe，自然而然的會受到兩種性格的衝擊，而後融合成「既友善又純樸」的「好人」吧！（來，給妳一張卡～不要K我啊，哈哈哈）
然而邀約的想法，在十一月十四日才正式實行。就在今天。
今天，二零零九年十一月十四日，下午兩點，我和Zoe約在咖啡廳見面。台北的天氣，是陰天。
（我和Zoe今天見面的地點）
當時進了咖啡廳，徘徊了一下，以為Zoe還沒到（因為是第一次見面，所以都不知道彼此是什麼樣子），在詢問服務生之後，服務生也是搖了搖頭。最後，發呆了一會，還是Zoe叫住我的。
「妳是輔大的學生嗎？」Zoe坐在舒適的椅子上，疑惑的看著我，她的手機散發微微的螢幕光亮，有些刺激了我的視覺，剎那，我的緊張已消去了一大半（其實我一開始很緊張的，搭車前往咖啡廳的那段時間最緊張！）。
「是的。」我走到Zoe對面的位置，坐下，然後覺得有些不可思議。原本以為是大姊姊型的人，結果居然出現和我年齡相仿的「同學」。
「妳好……」說這句話的時候我覺得自己有點像天線寶寶，但總是要正經一點，因為今天的interview很正式（呃，可以這麼說啦，因為我都擬好發問大綱了）。
Zoe隨性的拿起Menu，接著我們便點餐了。
在等待餐點送上來的一小段時間裡，Zoe將椅子微微的拉近桌子一些，然後雙手輕輕的托住臉頰，直接問：「所以，妳想了解甘比亞的哪些資訊？」
正經的表情又讓我緊張感回來了，我和Zoe之前在電話中都已自我介紹過了，實在不需再多介紹什麼了，於是我們直接進入主題。
「我知道北科大石油專班是為了培訓石油工業相關人才，以助於甘比亞石油工業的發展；而電資專班是為了打造非洲矽谷，為了讓甘比亞的IT產業發展起來；那麼，土木專班呢？土木專班的成立宗旨是什麼？」我拿出筆和紙，看著點餐前因為緊張而立即放在桌上的問題大綱。
「土木專班……」Zoe思索片刻，接著道：「應該是建設甘比亞。」
「就像台灣從前的十大建設一樣？」腦中閃過「十大建設」這四個字，於是我毫不考慮的就說出來了。
「因為我聽說甘比亞全國上下就只有一條馬路。」Zoe若有所思的點點頭。「他們應是要培養公共建設的人才，所以才讓學生來到北科大土木專班唸書。」
「呃，我覺得我好像忘了問妳什麼……」我沉默了，接著頭上忽然有燈泡亮了！「對了，我應該先問妳，妳為什麼會接下承辦人這個職位？」我拿起了提問的大綱，想說為什麼我會忘了先問助教的工作內容及其接下這工作的原因，後來才發現，原來我將對Zoe工作的疑惑，寫在第四行……這個大綱從根本順序上就弄混了（天外飛來一囧）！
「接下這個職位也沒什麼特別的原因啦，當時教官打電話給我，通知我有這份工作……於是想說就去面試看看，後來審查沒問題後，我就正式上班了！只是接下後，才發現這份工作有夠難搞。」這時，Zoe點的套餐，生菜沙拉和濃湯送上來了，Zoe愉快的拿起叉子往萵苣一刺───我感覺萵苣在喊痛了啊，Zoe（笑）。
「有夠難搞？」我的疑惑越來越多，究竟發生過什麼樣的事？
「嗯，就先說一下我接下這份工作最初的想法好了，雖然本身沒什麼特別原因，但若硬是要說的話，是我覺得還蠻『有趣』的。」Zoe將萵苣往嘴裡一送，雖然聽著她說「有趣」，但我腦袋裡想的有一半是我點的巧克力牛奶。
「例、如、呢？」我用手指輕輕的敲著桌面，有節奏性的這麼問。
「妳仔細想一想，畢生能和甘比亞人接觸幾次？」
Zoe又繼續說了：「就是因為蠻特別的，所以我才會覺得有趣。」
「但是……」沉吟片刻，她不避諱的說：「接下之後，發現真的很難搞定。」
「很難搞定是指哪些方面？能說得具體一點嗎？」
「這個喔……就是所謂的文化差異，所以在管理和輔導上面，比較費工夫。」Zoe再次用叉子「刺」起了另一片萵苣。
我雙眼發光，對！這就是我想知道的！「我知道當然有文化差異，我希望妳能說得明白一點。」
「唔，我的工作就是負責他們日常的生活，算是生活輔導之類的。但是……他們常常跑醫院，很容易生病。我在想也許是因為他們在他們國家的生活環境並不是非常好的關係，所以他們很容易生病，明明是小病卻都以為是大病……所以來到台灣之後，小病都常跑醫院。例如說：頭痛之類的。然後我就常常帶他們到醫院。」Zoe的眉頭皺了一下。「他們也常常骨折，常常都是一跌倒就骨折了，骨頭超脆的啊。」
Zoe的幽默讓我笑了。
「我在想，可能是因為人種不同，就像黃種人長得比較矮的意思是一樣的。」我說。
「也許吧。他們也很常胃痛，因為他們多數是回教徒，有齋戒月，在齋戒月之中，他們一天會有很長一段時間不吃東西，從早上五點左右吧，到晚上六點都不吃東西的，晚上六點後再吃，就會常常胃痛。」Zoe的語氣有著無奈感，就像是父母對孩子的那種，既要照顧他，卻又很難照顧好他的那種感覺。
「還有他們的日常作息都顛倒，他們是夜行性的。」Zoe嘆氣。「該睡覺的時候不睡覺，所以也蠻常肝發炎的。」
「而且，還有好幾次跑去掛急診，讓我半夜沒辦法睡覺，要送他們到醫院。由於常跑醫院的關係，醫院櫃檯都認識我了。」Zoe停了一會，拿起一旁的濃湯，喝了一口。
「他們常去的醫院是？」
「仁愛醫院。」Zoe逗趣的說：「也許以後有機會能到那裡打工吧，因為他們櫃檯處理流程我超清楚的，跑太多次了。」
「這麼聽起來，妳真的很辛苦。」在這麼說的時候，我期待已久的巧克力牛奶送上來了，我拿起湯匙，稍微攪拌一下。
「更多的是無奈，雖然這份工作有趣，但真的很累。」
「他們常常會在宿舍煮東西，宿舍沒有廚房，也規定不能煮飯，但他們常常自己煮。我總是要去盯著他們，但偷煮的情況還是有。」Zoe將生菜沙拉吃完了，接著將空盤子與濃湯杯對調，將濃湯杯放到自己面前。
「那妳覺得，他們偷煮的原因是什麼？」我問。
「我想是台灣的食物他們吃不慣吧。而且回教徒不吃豬肉，但台灣很多食物都有添加豬油。我和他們出去吃飯的時候，他們都會要求老闆使用沙拉油。久了也因為比較麻煩，所以他們就開始偷煮東西吃。」Zoe語重心長的說著。而我，徹底的體會到了文化差異之下的問題點。
「但宿舍不能煮東西，我和他們一而再再而三的說了，還是會有偷煮的情況發生。」
聽著Zoe這麼說，我發現到立足點真的不同。甘比亞的同學明白Zoe的立場，但是因為不能吃與豬相關的食物的關係，所以自己煮是比較方便的。
「而且根本的問題是語言。」Zoe將濃湯直接喝完。「『專班的學生』和『一般外籍生』是不一樣的。」
「什麼意思呢？」從國外來的學生，不都是外籍生嗎？
「所謂的外籍生，就像我們台灣一般的學生，是直接通過考試，直接來到學校就讀的。像妳班上，一定有外籍生吧？他們是和你們一起唸書的，待在同一個班級。但是我們學校所開設的『甘比亞專班』，全部都是甘比亞的學生，是他們國家派遣優秀的學生來這裡唸書的，是直接來的，和我們一般的入學考試不一樣。也因為他們是專班，就算有中文課，也沒有辦法徹底的練到中文。而且根本的原因是，他們很少開口講中文。」前輩的語氣，讓我覺得好閃亮。這就像是對我說，「妳要多開口講英文」一樣。
「所以他們出門吃飯也不太方便，因為中文說得不是很流利。就只好『攎』我和他們一起去，但幾次下去也不是辦法，後來他們乾脆在宿舍偷煮。可是他們國家的食物……」Zoe將手輕輕放在額頭上，一副很無奈的表情。「味道很重，他們一煮我就知道他們在煮東西。」
「等等，妳說宿舍沒有廚房，所以他們用什麼煮？」我打斷Zoe的話，將我的疑問提出來。
「電磁爐。」Zoe簡短的回答，接著說：「就是和他們說了，他們還是照犯嘛，所以就覺得很無奈。而且我還遇到過很多情況，反正一堆麻煩就是了。因為台灣與甘比亞的文化不同，他們既然來到台灣，就該適應台灣的生活，就像是我們到國外求學，也該適應國外的生活一樣。是你去適應環境，而不是環境去適應你。」
這就等於說，有些甘比亞同學在台灣的生活方面，適應不良的意思了……
「那，也會有些快樂的事情吧？妳當承辦人多久了？應該和甘比亞的同學有些快樂的回憶吧？」Zoe既然常與甘比亞的同學相處，理所當然除了麻煩事之外，也會有好事發生啊！
「我當承辦人一年多了，快邁入第二年了。」Zoe思索了一會。「快樂的事是有啦，有一次我應他們的邀約，到大使館參加party。」
「好棒啊！是什麼樣的party？」
「好像是每年，大使館都會舉辦party……當時那些甘比亞同學就一直『攎』我去，我就說不要，我很累了，但他們一直攎一直攎，後來我就答應了。」
這時，服務生端上了Zoe點的夏威夷披薩，Zoe示意我一起吃。一向喜歡吃披薩的我，就直接拿了一塊。
「因為整天工作下來，實在很疲倦，下班了只想回家休息，後來受不了他們一直吵，就和他們一起去大使館了。」我正在搞定披薩上面牽絲牽很長的起司，當我抬頭看著Zoe的時候，發現她也正在搞定起司。
於是我們皆沉默了一會。
「接著，妳發生了什麼事呢？」我還在和起司線拉扯，但這並不妨礙我說話。
「就……那裡面很漂亮，然後有很多甘比亞人，有很多甘比亞食物。」Zoe比我先將起司線吃掉。
「當然還有其他外國人啦，只是那時我看到很多甘比亞人，覺得很特別，原來在台灣，甘比亞人那麼多。而且甘比亞的食物也很特別，只是我實在不喜歡那個味道。」
「是什麼樣的味道？」我拿起杯子，喝了幾口巧克力牛奶。
「是很香，因為香料放很多，應該說是，調味料放很多。可是就是因為放太多了，所以味道很重。」Zoe拿起另一片披薩。
「我之前有上網查過甘比亞的食物，就是上面會淋咖啡色的醬汁……」我一說出這句話，Zoe直點頭。
「對，是咖哩！」Zoe又接著道：「但有些醬汁也不算咖哩，反正味道很重就是了。但我就是吃不習慣。妳也知道回教徒不吃豬肉，但他們吃雞肉和牛肉。甘比亞的食物，淋在雞肉和牛肉上的醬汁很油。」
（在網路上找到的甘比亞料理之一）
（在網路上找到的甘比亞料理之二）
順代一提，這些料理之所以會用米飯，是因為台灣國合會駐甘比亞農技團引進稻作技術，所以甘比亞人的飲食現在已經少不了稻米囉！
因為甘比亞風格的食物在台灣不普遍。像我們現在吃的披薩，因為太普遍了，所以已經吃習慣了。但我以前也聽說過，披薩並不是很美味的食物，是到台灣後才「精緻化」了。我想甘比亞的食物，應該只是尚未「精緻化」吧！
「那麼，除此之外，妳和他們還有哪些快樂回憶呢？」
「沒有了。」Zoe斬釘截鐵這麼說。
「啊？」我有些驚訝。
「因為我覺得這是一份工作，不該帶有私人的交情。」她正經。「公私要分開，不然我會覺得……不太好。當然他們人都很好，熱情又善良，但我覺得因為工作的關係，我還是需要保持適當距離。」Zoe在聊天的期間，又多吃了幾片披薩，而我又多拿了一片。
「我想如果是我，我也會這麼做的。」我點頭。「因為這是工作。有私交的情況的確不太好。」
「嗯，」Zoe想了一會，接著說：「其實仔細想一想，還有幾件事讓我蠻開心的，就像是他們體育很好，跑步跑很快，是常勝軍，這點讓我很有成就感。當別人稱讚他們的時候，我真的會很開心。」
看到Zoe欣慰的表情，我發自內心覺得，Zoe是個很負責任的助教，不但盡力的做好他的工作－－－生活管理，而且也以甘比亞同學的成功為她的驕傲。
「而且從他們那裡，我看到蠻多文化差異的，雖然說因為文化差異的關係，輔導他們有時候會出現困難，但卻能看到我們彼此文化的不同，這也算是學到很多了。就像是，他們一天要五次跪拜，回教徒有這個習慣。所以他們都把跪拜用的墊子，放在學校的交誼廳。不過我倒是沒有特別去查過資料啦，回教有這個習慣，但為什麼要跪五次……」Zoe想了想，接著說：「這個就需要回去查一下了。」
「我回去再上網查一查。」後來查到的資料是，這是回教的「五功」之一，即回教的「拜功」，每天向麥加方向跪拜五次。
「那他們信仰的回教，是正統回教嗎？」我這麼問。因為可能會有分支的情況，也可能夾雜他們當地的宗教信仰。
「是正統的，我問過他們。所以相關資訊網路上查得到。」
聽著Zoe這麼說，我點點頭，這個資訊在網路上並不難查。
「在訪問妳之前，妳曾給過我們電資專班和土木專班兩位班代的E-mail。」我第一次和Zoe講電話的時候，Zoe答應我要將聯絡資料給兩位專班的班代，後來兩位班代願意將E-mail留給我們。之前先訪問過電資專班的班代：Ebrima。但因為訪談內容還在整理，所以尚未發表。
「當時和Ebrima聊天的內容有提到回教的齋戒月，但是Ebrima說他忘了是八月還是九月……為什麼會有這樣的情況呢？」當時這個問題並沒有問Ebrima，但我想也許Zoe知道。（附註：回教的齋戒月是每年九月。）
「關於這個……那是因為他們每個人都有一份行事曆，貼在他們自己的櫃子上。他們的齋戒月啦，跪拜的時間啦，等等的，都寫在行事曆上，這份行事曆是「當年度」的。他們都是看著行事曆行動的，所以如果有人遺忘，很正常。他們每天都會看行事曆。」
「既然說到schedule，那他們平常有什麼特別的行程嗎？有去哪些特別的地方嗎？」
「一般來說都是宅在宿舍裡啦，中文不好要往哪裡跑？不過他們有時候會去夜店，宿舍雖然有門禁，但是登記一下就可以了。登記是不會扣分的。」
「扣分？」
「這個嘛……」Zoe擺出專業的表情。「就是所謂的操行成績。他們的操行成績是我打的，只要他們乖一點，我都給他們八十分以上。」
「哈哈，那他們除了夜店，還會去哪些地方？」由於文化的不同，我覺得外國人到夜店似乎是很頻繁的一件事。
「有時會到大使館。」
「去大使館？為什麼？」
「找大使聊天呀。」Zoe說：「因為大使館有一些甘比亞人，他們想念祖國當然就會去找同樣國籍的人聊天了！」
「那麼，他們放長假的時候都在做些什麼呢？」
「他們還蠻喜歡到南部旅行的，像是高雄和屏東。因為那裡也有甘比亞人呀，現在辦甘比亞專班的不止我們學校，南部也有。像屏科大，今年就開辦甘比亞農技專班，妳可以上網找找資料，似乎是今年九月開辦的。」
「全台灣不只北科大有甘比亞的學生，」Zoe神秘的笑了笑。「有以專班的方式進來的，也有以外籍生的方式進來的，不過好像是南部比較多他們的朋友，所以他們放長假時常到南部去。」
「那他們沒有台灣的朋友嗎？沒有和台灣的朋友出去？」
「有是有啦，但其實他們本國的朋友比較多，台灣朋友算少……。妳也知道，有些人到一個環境中，能夠完全融入，但有些人還是需要適應。所以他們蠻常和本國的朋友在一起的。」
「喔，對了，之前八八水災，他們有些人有當義工救災喔，我覺得他們做這些事蠻有意義的！」Zoe笑著說。
「真的好熱心……」我覺得蠻感動的。
「還有就是，我們學校有為外國學生辦一些活動啦，像是聖誕節放煙火、中秋節吃月餅等等，而且甘比亞的同學蠻會跳舞的，他們唱歌也很好聽。在活動中有時他們會跳舞啦、唱歌啦、演戲啦……我覺得他們很有天份。」
「真棒……」
…………
訪問到後來，我發現我已經沒有照我寫的問題大綱發問了，也沒有按照上面的順序，就是隨性想到就直接問。不過和Zoe聊天蠻有趣的，今天我們聊了很多關於Zoe在當承辦人期間，所遇到的文化差異，我想，若不是相處了一年以上，在短時間內要發現到這麼多文化上的不同（尤其是細節部分），並不是容易的事。
這篇先暫時到此，下一篇再繼續為大家作介紹。
PS.因為Zoe很害羞，所以我只和她拍了一張合照，壓軸當然要放最後，所以〈我與助教有約〉的最後一篇，才會放上與Zoe的照片，就請大家期待吧！（不過拍照時我們兩個的表情有點呆滯就是了（笑））
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